Qui sommes nous ? Galiane et Gilles de Poncins, producteurs-récoltants de sève de bouleau dans les Hauts de France. Découvrez notre histoire !
Qu'est ce que la sève de bouleau ? La sève de bouleau est ce précieux liquide que nous récoltons sur le bouleau durant quelques semaines à la sortie de l'hiver.
Pourquoi boire ou consommer la sève de bouleau ? C'est une eau végétale aux multiples bienfaits.
En quoi EauBouLeau est elle une sève de qualité ? Récolte artisanale, respect de la nature, contrôle de la qualité, conservation, bio, partenaires experts, entretien des forêts françaises,... découvrez en détail ce qui fait la force et la qualité de la sève EauBouLeau.
Quels sont les produits EauBouLeau ?
Nous mettons à disposition cette précieuse eau végétale à travers nos produits grands publics :
- EauBouleau au jus de citron vert : notre sève de bouleau et un peu de jus de citron vert
- EauBouLeau à l'infusion de framboise : notre sève de bouleau, une touche d'infusion de framboise fraîche et une larme de jus de citron vert
Doux et sains, ils accompagnent un repas, un goûter, se boivent au petit-déjeuner, à l'apéro ou bien le soir avant de se coucher.
Réputée pour ses nombreux bienfaits et reconnue pour favoriser l’élimination des toxines accumulées au quotidien, la sève de bouleau se consomme également sous forme de cure détox.
Retrouvez ces produits sur notre page eshop.
Nous proposons également de la sève de bouleau pure, stabilisée sans être chauffée ni acidifiée, aux chefs, artisans, industriels ou autres acteurs qui souhaitent l'utiliser dans leurs recettes :
- EauBouLeau Pure
Voir notre page B2B dédiée.
Reminéralisante, anti-oxydante, drainante et particulièrement hydratante : profitez à tous moments de la journée des bienfaits de la nature !
Un savoir faire artisanal
A la sortie de l’hiver et lors de la montée de sève, nous plaçons des poches sur chaque arbre pour pouvoir récolter la sève de bouleau pendant environ 30 jours. Les robinets, fabriqués en Picardie, sont installés sur chaque bouleau, avec un tuyau et une poche certifiés alimentaire. La poche se remplit au fur et à mesure de la nuit et est changée tous les matins ; nous récoltons en général 3 à 5 litres par arbre sur les 200 litres journaliers produits par le bouleau. Chaque bouleau est marqué d’un QR code pour pouvoir suivre précisément l'évolution de sa récolte. Les poches de sève sont quotidiennement déversées dans des fûts placés en chambre froide avant l’embouteillage.
En savoir plusQuand déguster EauBouleau ?
Un verre le matin pour bien démarrer la journée, en accompagnement de votre pause déjeuner ou du goûter familial, à l'apéritif ou même à table, en rituel le soir avant de dormir, ou bien dans sa gourde pour une pause naturelle.
Vous pouvez également réaliser une cure détox en prenant un verre de 12,5 cL le matin à jeun pendant 3 semaines.
Sève de bouleau française
Paris 48H - France 3 à 5 jours
Visa Mastercard
06 50 90 87 16 (SMS)
Frais de port - Explications